ALUBIAS con verduras

Deliciosas y nutritivas

Esta refrescante y nutritiva ensalada de alubias combina a la perfección la suavidad de las legumbres con el sabor intenso de las verduras. Cada ingrediente aporta un toque único, creando una mezcla de texturas y sabores que renueva por completo la ensalada de alubias tradicional. Una receta ligera pero saciante, ideal para quienes buscan un plato saludable sin renunciar al sabor más genuino.

Dúo perfecto como…

Guarnición para carnes a la parrilla, un entrecot de ternera o unas brochetas de pollo. También resulta excelente como acompañamiento de pescados al vapor o a la plancha mientras tomas un tinto joven.

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ALUBIAS con verduras

Ingredientes

La generosa presencia de alubias aporta una textura cremosa y sabor delicado, que se acompaña de pimiento rojo y la natural suavidad de la cebolla. El calabacín añade un matiz fresco y ligero, mientras que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) envuelve cada ingrediente con su inconfundible suavidad. Una pizca de azúcar y sal, junto con el ácido cítrico como regulador natural de acidez, completan esta combinación clásicamente magistral.

Información nutricional

Las 103 kcal de aporte energético de este clásico entre los clásicos combinan ligereza y nutrición a partes iguales. Su contenido en grasas es moderado, con 3,7 g, de las cuales solo 0,6 g son saturadas. Los hidratos de carbono alcanzan los 9,9 g, incluyendo 3,9 g de azúcares naturales, mientras que las proteínas destacan con 4,6 g, convirtiendo la receta en una alternativa nutricional deliciosa y saludable. Un toque de sal (0,89 g) complementa el punto de gusto.

¡Combinación infalible!